＊アンドラーシュ2世 (ハンガリー王) ➡ ハンガリアン・グーラッシュ2皿

 '23/06/24


【ウィキペディア版】

：アンドラーシュ2世（ハンガリー語: Jeruzsálemi II András, 1177年 - 1235年9月21日）は、ハンガリー王国アールパード朝の国王（在位1205年 - 1235年）。ハンガリー王の他にクロアチア王位も兼ねていた（在位1205年 - 1235年）。

兄イムレと甥ラースロー3世の死後にハンガリー王位を継承し、支持者を獲得するために王国の領土を所領として分け与えた。1222年に国内の貴族に特権を認める金印勅書を発布、1231年には聖職者にとって有利な条項を金印勅書に追加した。

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【Twitter版】

#アンドラーシュ2世_(ハンガリー王)

ハンガリアン・グーラッシュ2皿：

ハンガリーのシチューであるグーラッシュに使用されるパプリカ粉には、甘味種と辛味種の2種類があり、通常は甘味種が使用される。

尚、スパイスに辛味種を用いたグーラッシュには、作り手の強い拒絶の意思が込められているという。

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【無修正版】

&アンドラーシュ2世_(ハンガリー王)

ハンガリアン・グーラッシュ2皿：

ハンガリーのスープ、またはシチューであるグーラッシュには、スパイスとしてパプリカ粉が使用される。

そのパプリカ粉には、甘味種の「ドゥルセ（Dulce）」と、辛味種の「ピカンテ（Picante）」の2種類があり、通常はドゥルセが用いられる。

尚、ピカンテのパプリカ粉を使ったグーラッシュには、作り手側の強い拒絶の意思が込められているという。

歓待を意味する甘いグーラッシュと、冷遇を意味する辛いグーラッシュ。

あなたが客人として振る舞われる皿は、果たしてどちらであろうか。

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【元ネタばらし】

●ハンガリアン・グーラッシュ2皿：『アンドラーシュ2世_(ハンガリー王)』より。

＊ハンガリー王アンドラーシュ2世の『ハンガリー』､『アンドラーシュ』から、語韻を寄せた上でハンガリー料理の[ハンガリアン・グーラッシュ]を導き出した。

＊『2世』から､[2皿]を連想したのは、後述する「歓待を意味する甘いグーラッシュ／冷遇を意味する辛いグーラッシュ」から。

◆ハンガリアン・グーラッシュ（Hungarian_Goulash）：ハンガリーでは「グヤーシュ（Gulyás）」と呼ばれるスープ料理が国外で発展したもので、牛肉や玉ねぎなどの野菜を煮込み、パプリカ粉のスパイスで味を調えたシチュー然の煮込み料理。

◆パプリカ粉：コロンブスがヨーロッパへともたらした唐辛子を、ハンガリーにて辛味がないよう品種改良して生み出されたパプリカ。その果肉を乾燥させ粉末状にしたスパイス。

●歓待を意味する甘いグーラッシュ／冷遇を意味する辛いグーラッシュ：『ハンガリアン・グーラッシュ2皿』より。

＊アンドラーシュ2世の「2世」から、陰陽や成否、是非などの相反する様相を連想し…

＊…当該案件が料理関連であることから『2皿』へと展開させ、そこから[歓待～甘い～／冷遇～辛い～]のエピソードを創造した。



▶カテゴリ：慣用句／

▶参考：ウィキペディア…

┗＊パプリカ／

＊Bing／

＊公益財団法人_日本食肉消費総合センター≫ハンガリアングーラッシュ<4人分>／

＊Spice_of_Life＞スパイスから探す＞パプリカ／

＊weblio英和辞典・和英辞典＞ハンガリアン／

▶各方面にて敬称略／

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