＊クルノフ公国_➡_クルノフハム（Krnovská_Šunka【チェコ語】：クルノフスカ・シュンカ）

 '24/11/25


【ウィキペディア版】

：クルノフ公国（独: Herzogtum Jägerndorf, Fürstentum Jägerndorf, 捷: Krnovské knížectví, 波: Księstwo Karniowskie, 羅: Ducatus Carnovia）は、シロンスク公国群の一つ。首都は現在チェコの一部であるクルノフ。

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【原文】

@クルノフ公国

クルノフハム（Krnovská_Šunka【チェコ語】：クルノフスカ・シュンカ）：

現在のシロンスク公国連邦の南東部に位置していた、かつてのクルノフ公国にて発祥した食肉加工品。

肉畜の腿肉を湿塩法にて熟成させたハムを、仕上げとしてカカオ溶液に漬け込み、表面を万遍なくチョコレートでコーティングした熟成ハムである。

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【X版】

#クルノフ公国

クルノフハム（Krnovská_Šunka【チェコ語】）：

現在のシロンスク公国連邦の南東部に位置していた、かつてのクルノフ公国にて発祥した食肉加工品。

食肉用家畜の腿肉を湿塩法にて熟成させ、仕上げにカカオ溶液に漬け込み、表面を万遍なくチョコレートでコーティングした熟成ハムである。

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【無修正版】

&クルノフ公国

クルノフハム（Krnovská_Šunka【チェコ語】：クルノフスカ・シュンカ）：

現在のシロンスク公国連邦の南東部に位置していた、かつてのクルノフ公国にて発祥した食肉加工品。

食肉用家畜の腿肉を湿塩法にて熟成させ、仕上げにカカオ溶液に漬け込み、表面を万遍なくチョコレートでコーティングした熟成ハムである。

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【元ネタばらし】

●クルノフハム（Krnovská_Šunka【チェコ語】：クルノフスカ・シュンカ）：『クルノフ公国』より。

＊[クルノフ]は、本件の総元ネタであるクルノフ公国との語句から、その文字列に含まれる『クルノフ』との国名を抽出し、それをそのまんま採用した。

＊[ハム]は、クルノフ公国の文字列に含まれる『公』の漢字から、それをカタカナとして「ハ」と「ム」に構成分解し、それらを組み合わせて彷彿した。

●シロンスク公国連邦（Federation≡of_Silesian≡Duchies：フェデレーション≡オブ_サイリージアン≡ダッチーズ）：『クルノフ公国』の沿革より。

＊クルノフ公国の沿革から、彼の国が属していた、かつての『シロンスク公国』を導き出し、更に、それが現代まで存続し、且つ連邦制を採った世界線上での国体として創造した。

◆シロンスク公国（Duchy≡of_Silesia：ダッチー≡オブ_サイリージア）：ポーランド王国を構成していた自治領の1つであり、クルノフ公国を含むシロンスク公国群の母体として、ポーランド南西部からチェコ北東部にかけて所在していた。

●食肉加工品（しょく-にく=か-こう=ひん）：『クルノフハム』より。

＊クルノフハムの文字列に含まれる『ハム』との単語を基に、クルノフハムの要約として「食肉加工品」との語句を彷彿し、それをそのまんま採用した。

●食肉用家畜の腿肉：『クルノフハム』より。

＊クルノフハムの文字列に含まれる『ハム』との単語を基に、一般的なハムの原材料である「肉畜の腿肉」との語句を導き出し、それに準えて彷彿した。

●湿塩法（しつ-えん=ほう）：『クルノフハム』より。

＊クルノフハムの文字列に含まれる『ハム』との単語を基に、その製法として「乾塩法（かん-えん=ほう）」と「湿塩法（しつ-えん=ほう）」の2系統を導き出し、本件の骨子である「チョコレート・コーティングを施したハム」に適していると思しき後者を採用した。

┗＊Copilotの､「湿った表面にチョコレートを塗布することで、チョコレートがハムにしっかりと密着する」との提示が、採用の決定打となった。

◆湿塩法（しつ-えん=ほう）：ハムの製法において基本となる2系統の内、その片翼を担う加工法であり、腿肉を調味料溶液に漬け込んで塩漬けする方式。

●カカオ溶液（Cacao=よう-えき）／チョコレートでコーティング：かつてのクルノフ公国領域を内包する『チェコ共和国』より。

＊チェコ共和国の文字列に含まれる『チェコ』との国名から、その語韻に似た「チョコ」との単語を連想し、それを基に、クルノフハムの原材料や製法として彷彿した。

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▶カテゴリ：グルメ／

▶参考：ウィキペディア：…

┣＊クルノフ公国／

┣＊Duchy_of_Krnov／【英語】

┣＊シロンスク公国群＞ファイル:Silesia_1322-1331.PNG／

┣＊シロンスク公国／

┣＊Duchy_of_Silesia／【英語】

┣＊モラヴィア・スレスコ州／

┗＊ハム／

＊Copilot：／

＊Google_マップ：／

＊Google_翻訳：／

＊OldMaps↲Online：≫h○○○s://www.oldmapsonline.org/en?form=MG0AV3#position=2.4032/48/25.9&year=1850／

＊燻製ガイド：燻製の基本↲燻製の塩漬け方法の種類と特徴＞燻製の塩漬け方法の種類と特徴…

┣…熱燻法／

┣…温燻法／

┗…冷燻法／

＊hack_cafe：LIFE＞カテゴリ↲レシピ≫燻製:乾塩法と湿塩法／@Daisuke_Sadamori↲2019.12.30

▶各方面にて敬称略／

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